5月29日，由四川大學錦江學院（白酒學院）、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，聯盟大會連續多年設立創新創意文化酒品專家盲評品鑒會，2024年大會組委會設立“錦江杯·酒業金酌獎”活動。其中，瀘州白酒莊園酒類銷售有限公司旗下“龍洄莊園”獲“2024年度唯美酒莊”，“龍洄莊園·1號”獲“2024年度創新品牌-佳釀獎”，彰顯其在中國酒業高質量發展過程中的先行者、引領者角色。

　　借勢四川省“中國白酒金三角”戰略構想和“中國白酒波爾多級產地”的公認影響力，瀘州市納溪區提出全面建設中國酒鎮的發展規劃。2012年，四川天地飄香投資管理公司與瀘州市納溪區國資公司共同投資開發中國酒鎮·酒莊群落項目，龍洄莊園是整個酒莊群落中規模最大、功能最完善的樣板酒莊。

　　龍洄莊園坐落于長江之濱、望龍山下，瀘州納溪大渡口鎮，占地近200畝。作為中國首個以國際酒莊標準建設的白酒莊園、國家3A級景區，同時也是“中國酒業協會白酒酒莊聯盟標準認證的001號酒莊”,龍洄莊園傳承釀酒龍脈，以中西融合的國際視野回歸絢爛的白酒傳統文化，以全新業態和前沿商業模式，開啟白酒莊園時代，開創產業投資價值高點。

　　十年精耕細作，龍洄莊園堅持傳承濃香型白酒的經典釀造技藝，追求極致的工匠精神，以赤誠之心，打造極致佳釀作品，并開創性引鑒“莊園釀造”的概念靈感，將白酒經典口味與橡木獨特芳香相結合，首創橡木桶陳釀白酒，引領白酒行業新紀元。

　　作為集“耕、釀、享、創”于一體的生態白酒莊園，龍洄莊園及其精致釀造的酒莊級至臻好酒也獲得了多項殊榮：2014年，龍洄莊園獲中國酒業協會白酒酒莊聯盟標準認證No.001號稱號，評選為2014年度瀘州市十大經濟人物（企業）；2015年，龍洄莊園·1號獲“2015中國國際酒業博覽會最佳新品”，橡木桶陳釀白酒獲2015年度“青酌獎”酒類新品TOP10（白酒類）；2016年獲得由中國酒業協會評選的2016年中國酒業“社會責任獎”——社會責任優秀獎。

　　同時，在國際賽事上，龍洄莊園橡木桶陳釀白酒獲得“2017（智利）比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎”、“2017（英國）IWSC國際葡萄酒烈性酒大賽銀獎”、“2020秋季FISA法國國際烈酒大獎賽 中國區（金獎）”獎項。

　　在2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇的“守正創新，融合發展”主題圓桌對話上，瀘州白酒莊園投資管理有限公司董事長、龍洄莊園莊主方翔表示，為中國白酒中小酒企未來發展探索一條酒莊之路，這是打造龍洄莊園的初衷。從2014年到現在，如今中國白酒酒莊這個理念已經被行業市場所認可。

　　他認為，酒莊就是要有自己的原料種植區、釀造車間、藏酒區域、品牌文化館，這樣才能讓消費者真切體驗到中國白酒酒莊酒的生態之美、自然之美、工藝之美。龍洄莊園就是傳承瀘州原產地優質釀造資源和傳統釀造技藝，集原糧種植、釀造、貯存、展示和酒文化傳播于一體的白酒生產場所、文化旅游場所和莊園主題高品質生活區域。

　　原糧種植區、品牌會館、龍釀坊、龍藏館……在龍洄莊園，慕名而至的人們可以親眼目睹龍洄美酒的釀造過程，還能動手調制自己的專屬美酒，體驗其醇厚味道，在濃厚的白酒文化氛圍中忘卻煩惱，盡情享受悠閑與恬靜的生活。

　　在方翔看來，面對產業下半場，行業集中度越來越高，中小酒莊要進一步探尋生存之道。他表示，小企業有缺點也有優勢，就是靈活、小而精、小而美，可以快速打造個性化產品，找準自己的目標消費人群。

　　“如今，隨著技術發展，有了直播電商、內容建設體系，可以很輕易讓消費者看到產品、莊園。”方翔提到，龍洄莊園從未停止過創新，十年前作為中國第一個白酒酒莊成立，今年即將開啟打造中國第一個數字生態酒莊，將原料產地、釀酒生產等全環節進行數據監控，讓更多人深入了解龍洄莊園的獨特魅力。

　　正如方翔所說：“敬畏自然，傳承匠心，守正創新，酒莊飄香。”中國酒業的美好未來，值得我們期待。

　　（釀酒創新戰略聯盟中國酒品牌建設專委會）